ravintola%20tammi.jpgAapo Halosen pirttikahvilan veressä,Martti Karjalainen piti omaa kahvilaansa.Aamulla,kun sinne askeleensa suunnisti aikaisin,isäntä paisteli kamapanisusia.Paistaessaan hän tanssahteli ja lauleli römeällä äänellään,nisunen menee uuniin,nisunen tulee pois uunista.

Osuuskaupalla oli jo oma kahvilansa 1920-luvulla,kansansuussa tunnettiin "karvalakkikuppilana"Nimi johtui,siitä kun maalaisisännät tulivat kirkolle,istuivat baarissa karvalakit syvällä päässä ja suupielessä kärysi pöllitupakka.Aika ajoin kahvilassa oli niin sakea savupilvi,ettei naapuria erottanut.Isokylän pojan kurikat kouluun mennessä poikkesivat kuuntelemassa ukkojen jorinoita,ja tietenkin myöhästyivät aamunavauksesta.Vakio selitys linja-auto myöhässä.Kuppilassa oli myöskin pajatso ja se houkutti koulupoikia pelaamaan,vaikka ikä ei riittänyt,aika pikainen lähtö kartanolle siitä seurasi,kun henkilökunta sen huomasi.Rakennus purettiin joskus -70 luvun lopulla,siinä katosi kappale kemijärveläistä kahvila historiaa.

Ravintola Tammi,oli tyylikäs paikka valkoisine pöytäliinoineen,näpsinä tarjoilija tyttöineen,nykyisellä Kirkkokadulla. Ravintolaa piti Sylvi Tammi,karjalainen evakko,talvisodan jälkeen vuoteen 1948.Sattuipa niin,että aloitteleva kirjailija Kalle Päätalon,kirjeenvaihtoystävätar työakenteli ravintollassa.Kalle oli linnoitustöissä 1940 Savukoskella,talousaliupseeri-na.Niinpä hän päätti lähteä muonanhaku porukan mukana Kemijärvelle tervehtimään kirjeystävä Leilaa.Kalle puettiin viimeisen päälle sotlasasuun.Kalle oli ujonpuoleinen ja muutaman kerran kulki ravintolan ohitse ennekuin uskaltautui astua sisälle.Ravintolassa oli muutama siviiliasiakas,henkilökuntaa ei näkyny,keittiöstä kuului matalaa keskustelua.Kalle kurkisti keittiönovesta ja änkytti minä olen Kalle,siis Pätalon Kalle.Leila vilkasi altakulmiensa ja purskahti nauruun.Naurun saattelemana Kalle käveli salin puolelle ja tilasi pilsnerin,jonka Leila tylysti toi.Muutaman pilsnerin juotuaan Kalle käveli ulos ravintolasta.Sinne katosi kuvitelmat kiihkeästä lemmenyöstä.Vaiteliaana Kalle palasi Savukoskelle,poltti kirjeet,eikä sanallakaan maininnut Kemijärven matkasta.

Olihan meillä runsaasti muitaki kahviloita ja baareja,oli Mainos Kahvila,Villenbaari."Renkku eli Rengasbaari,Valionbaari,sittemmin Violabaaria tunnettuna.Särkikankaalla Ravintola Lounas ja Lappi.Tässä vain pieni kurkistus kahvila elämäämme,halusin todistaa väitteeni,vuosisataisesta kahvilakulttuuristamme.Artikkeli kokonaisuudessa julkistetaan aikoinaa paikallislehdessä,eli Koti-Lapissa.

 

.